1) Открываем КС 1.6

2) В консоле пишым viwedemo и откроется окно запуском демки 

3) Скачивам програму для просмотра демки и там всё будить описона как её запустить  Fast Demo Player v1.5 

Где находится демки!

Вот два приме где можыт нахотся демки 

non-steam клиент:

C:\Games\Counter-Strike 1.6\cstrike\

C:\Games\CS 1.6 NoRecoil\cstrike_downloads

Steam клиент:

C:\Games\Steam\steamapps\common\Half-Life\cstrike\

C:\Program Files (x86)\Steam\steamapps\common\Half-Life\cstrike

Внимания!

Демки есть с нозваниям сервера и карты ( пример BEER-de_alexandra_2x2.dem )